L'odeur du café stimule le cerveau et améliore les processus cognitifs

L'odeur du café nous ravit et nous stimule; De plus, rien ne peut être plus réconfortant que d'être enveloppé par son arôme chaque matin. C'est un plaisir pour les sens, le palais et aussi pour notre cerveau. En fait, une étude récente révèle que même son parfum peut nous motiver, améliorer nos processus cognitifs et même améliorer notre état d'esprit..

La plupart d'entre nous en ont fait l'expérience plus d'une fois. Ouvrez simplement le pot à café, soit dans la boîte où sont déposées les capsules classiques, soit dans ce sac dans lequel le grain entier ou déjà moulu est contenu pour ressentir un plaisir olfactif indéfinissable.. Nous aimons son odeur, ses nuances et cette profondeur veloutée qui nous transporte dans des endroits plus chauds et plus agréables..

"Parmi les nombreux luxes de la table, le café peut être considéré comme l'un des plus précieux. Il entrevoit la joie sans ivresse et le flux agréable d’esprits qu’elle provoque ne sont jamais suivis de tristesse, de langueur ou de faiblesse. ".

-Benjamin Franklin-

Ces expériences suggestives proviennent de lui, notre cerveau sage et toujours habile, gouverné à son tour par l'un des sens les plus puissants de la plupart des êtres vivants: l'odorat. L'odeur du café passe du cortex cérébral directement au système limbique, vers ces régions fabuleuses où les émotions et la mémoire partagent les mêmes circuits, les mêmes itinéraires.

Si ce parfum de café améliore nos performances, ce n’est pas du tout parce qu’il nous donne toute puissance ou capacité soudaine. Nous ne parlons que d'émotions et de bien-être, d'un simple effet placebo. C’est un fait d’intérêt qui mérite d’être approfondi ...

Notre cerveau aime le café

On dit souvent que Aucun endroit n'est aussi plein d'idées que l'intérieur d'une tasse de café. Les écrivains, les étudiants, les philosophes et tous ceux qui le consultent le matin savent s’activer ou le soir pour résister à de longues heures d’étude ou de travail. Maintenant, si cette boisson était préférée par Napoléon avant de commencer chaque bataille (bien que son estomac ne pense pas la même chose), ce n’est pas un hasard.

La caféine est l'un des alcaloïdes qui plaisent à notre cerveau. C'est un stimulant naturel du système nerveux, ses effets sont perçus après 15 minutes et peuvent durer jusqu'à 6 heures.. C'est sensationnel, il n'y a pas de doute, et tout est dû à sa structure moléculaire. La caféine est capable de bloquer les récepteurs de l'adénosine, ces molécules induisant le sommeil ou la fatigue.

Cependant, il y a encore plus. Le café ne nous aide pas seulement à nous éclairer le matin et même à accomplir un peu mieux notre travail. En plus de cela, il nous procure une agréable sensation de plaisir et le responsable n’en est ni plus ni moins, la dopamine.. Ce neurotransmetteur induit un état d'activation, de bien-être et de motivation très caractéristique; Bien sûr, il est également responsable du fait que nous devenons parfois de véritables dépendants du café ...

L'odeur du café, une ressource d'une grande puissance mais inconnue de la plupart

Une étude publiée en juin de cette année dans le Journal of Environmental Psychology révèle quelque chose de très intéressant. L'odeur du café améliore nos capacités cognitives, c'est-à-dire qu'elle optimise l'attention, la capacité d'analyser, de résoudre des problèmes et le travail et la performance académique en général. Cela semble magique, mais l'auteur de l'ouvrage, la docteure Adriana Madzharov, explique quelque chose d'aussi frappant que de curieux: c'est un simple effet placebo..

"Le café est un baume pour le coeur et l'esprit".

-Giuseppe Verdi-

Les responsables de cette enquête ont pu démontrer ce qui suit: il suffit qu'une pièce ou une pièce sentât le café, pour que 90% des personnes se sentent bien. En outre, nous savons déjà que le café passionne le cerveau. La caféine le stimule, génère du plaisir et de l'activation. Par conséquent, l'arôme simple peut également activer tous ces processus en raison du chemin neuronal qui se produit entre le cortex cérébral et le système limbique: nous sommes motivés pour nous rappeler ses avantages..

L’effet placebo a sans aucun doute un grand pouvoir chez l’être humain. En outre, les experts en neuromarketing nous suggèrent que nous négligeons souvent le grand effet que l'odorat a sur nous.. Nous sommes confrontés à une ressource cérébrale pratiquement sous-utilisée, quand en réalité, c'est un lien direct avec nos émotions et notre mémoire, un canal exceptionnel capable de conférer l'inspiration, le calme ou l'activation, d'améliorer notre attention et notre introspection, de nous rendre plus créatifs, plus réceptifs à l'environnement ...

Helen Keller, célèbre écrivain et militante politique, a perdu sa vue et son ouïe à 19 mois. À partir de cet épisode, Helen a appris très tôt à se familiariser avec les odeurs. Son monde acquit des formes et des nuances, prêtant attention à chaque parfum, à chaque changement, à chaque nuance du vent, de la terre, des gens qui l’entouraient ...

L'odeur du café était aussi l'un de ses favoris. Donc, devant un monde de ténèbres et sans aucun son, son univers est devenu infini et immensément riche grâce au pouvoir de l'odorat. C’est une chose que l’industrie du marketing connaît bien et qui commencera sans aucun doute à prendre en compte le monde du travail et les organisations. Parfois, un parfum de vanille, de cannelle, de café ou de chocolat suffit à améliorer le bien-être et la productivité des travailleurs ... Nous sommes confrontés à un sujet plein de possibilités.

L'aromathérapie, le merveilleux pouvoir des odeurs En aromathérapie, vous pouvez trouver un univers plein d'arômes sans précédent qui vous aideront à vous sentir rassasié physiquement et mentalement. Lire plus "