Mindful Eating ou comment se nourrir consciemment

Le Manger conscient L’alimentation consciente a ses racines dans la pleine conscience pour nous apprendre à manger de manière plus intuitive, intelligente et satisfaisante. D'un côté, il y a les régimes ou la faim émotionnelle qui cherchent à combler les lacunes, les peurs ou les angoisses. Parce que manger consciemment est aussi un moyen de mener une vie plus remplie.

Nous savons tous qu'en matière d'alimentation, les nouvelles tendances émergentes ne cessent jamais: des régimes fabuleux, des bouffées de désintoxication pleines de vertus et des tendances révolutionnaires de gourous astucieux qui cherchent la gloire en vendant leur baume Fierabrás ... Nous avons lu, vu et testé "presque" de tout. Cependant, quand il est fait référence à Manger conscient Les calories et les types d'aliments ne sont pas nommés. Tout d'abord, on parle "d'écouter son propre corps".

"Il faut manger pour vivre et ne pas vivre pour manger"

-Molière-

Par exemple, quand ils visitent les États-Unis et connaissent leur régime alimentaire, les Japonais sont curieux de connaître les grandes portions avec lesquelles ils servent la plupart de leurs plats. Double hamburgers, shakes XL, double ration de salades ... La mentalité japonaise, toujours habituée à utiliser des rations alimentaires petites mais variées, se demande généralement si le seuil de la faim des Américains est supérieur à celui des Japonais..

Cette question a beaucoup à voir avec le Manger conscient. Notre culture et même notre rythme de vie ont oublié de se connecter à notre propre corps pour comprendre ses processus, son seuil de satiété, ses besoins. Parfois, nous ne faisons que nourrir nos émotions mais pas le corps lui-même.

C’est là que cette tendance intéressante cherche à nous faire réfléchir sur cette question dont nous voulons parler aujourd’hui.

Les 4 piliers de Manger conscient

Nous savons que des termes tels que l'attention ou le maintien d'une attention consciente sont à la mode. Maintenant, parfois, certaines personnes suivent une tendance telle que la pleine conscience sans bien comprendre tous les piliers sur lesquels elle repose. Nous ne parlons pas simplement d'un type de méditation, d'un moyen de lutter contre le stress ou de mettre en pratique une méthode de relaxation..

La pleine conscience est une fenêtre pour voir la vie de manière actuelle, étroite et authentique. Cela nous oblige à arrêter de nous déplacer dans la forêt dense pour percevoir où se trouvent nos racines et surtout pour les ressentir.. Vivre maintenant ne signifie pas chercher un intervalle entre 18h et 19h30 pour méditer calmement. Cela signifie acquérir un nouveau plan de vie, une nouvelle perspective dans laquelle la nourriture est sans aucun doute un élément fondamental.

Voyons maintenant quelles hypothèses modèlent la Manger conscient.

1. Il ne s'agit pas seulement de prendre soin de ce que vous mangez, mais de la façon dont vous mangez

Nous mangeons en 20 minutes car en rien, nous devons retourner au travail. Nous nous nourrissons entourés de stimuli, avec la télévision à plein volume, avec un sandwich et le téléphone dans l'autre. Encore plus, nous sommes parfois même plus conscients de cette conversation avec des amis ou des membres de la famille qu'avec le plat devant nous..

Tout ce chaos de stimuli et de pressions qui nous entoure jour après jour nous empêche sans aucun doute de nous concentrer sur ce qui compte vraiment à ce moment-là: votre régime alimentaire..

Il est nécessaire de changer les routines autant que possible. Pour cela, gardez à l’esprit ces conseils simples:

• Réduit le plus grand nombre de stimuli au moment des repas. 

• Évitez d’avoir beaucoup de plats ou d’aliments sur la table. Réduisez-vous à l'essentiel: d'abord un plat puis un autre.

• Manger dans un endroit calme.

• Lorsque vous mangez en famille, essayez de détendre l'atmosphère.

2. Avez-vous vraiment faim ou voulez-vous combler un vide émotionnel??

Nous l'avons tous fait une fois. Arriver à la maison fatigué, submergé, avec anxiété et frustration saturant notre esprit. A ce moment, ce qui peut vraiment nous plaire est quelque chose de sucré ou de très salé: une glace, une pizza avec beaucoup de fromage, un bol de chocolat ou des pommes de terre sautées ...

• Nous parlons sans doute de ces moments où la nourriture devient une catharsis émotionnelle. Cet apport excessif qui se transforme peu à peu en kilos de plus peut dériver plus tard en frustration et en une prison dont il nous coûte beaucoup de sortir..

• De la Mindful Eating, ils nous proposent de manger pour nourrir notre corps, de manger pour satisfaire la faim, jamais d'émotions.

3. Rien ne presse, savourez la nourriture, les textures, les saveurs

Mâchez doucement en sentant l'explosion acide des fraises, assaisonnée de ce yaourt blanc où sont cachés des morceaux de noix et d'avoine, une combinaison délicieuse où notre cerveau apprécie la présence de glucose, d'antioxydants, de vitamines et de fibres ...

• Quand était la dernière fois que vous avez pris votre petit déjeuner calmement? Mindful Eating nous invite à manger plus lentement, à mâcher beaucoup plus de nourriture, chaque fruit, chaque légume, chaque morceau de viande ... Si vous le faites calmement, vous serez satisfait beaucoup plus tôt et la quantité de nourriture qui arrivera à votre corps sera la bonne et nécessaire.

• Rappelez-vous toujours que Le plus recommandé est de tout manger mais dans les bonnes quantités. Peu de choses sont plus appropriées que de manger 5 fois par jour en petites portions avant de succomber à la frénésie du dîner.

4. Faites de l'exercice pendant la journée et avant de manger, prenez un verre d'eau

Vous êtes sûrement l'un de ceux qui, quand la table est servie, placent souvent un verre d'eau à côté de l'assiette. Ce n'est pas approprié. L'idéal est de boire ce verre d'eau environ 15 minutes avant de manger. De cette façon, nous préparons notre organisme pour l’alimentation ultérieure tout en facilitant la digestion..

Dans Mindful Eating, tout a son heure. Manger consiste à mâcher et à nous régaler du goût des aliments. Si vous voulez boire, faites-le mais toujours avant ou après.

De même, nous ne pouvons pas non plus oublier quelque chose d'aussi fondamental que l'exercice de notre corps et de notre esprit. En fait, il suffirait d'aller faire une promenade une demi-heure par jour. C'est une façon sensationnelle de mettre votre cœur en action pendant que votre esprit est libéré, repose et oxygène.

Mindful Eating nous propose de commencer à être "des mangeurs intuitifs". Avant de recourir à un régime alimentaire rigoureux, de compter les calories ou de limiter les aliments, de jeûner ou de mettre en œuvre une stratégie mettant en danger notre santé, l’idéal est d’écouter son propre corps et ses besoins.

Cela implique avant tout de savoir gérer correctement les émotions. Mettons cela en pratique et Apprendre petit à petit, connecter un peu plus avec notre corps avec sagesse et conscience.

Manger est une nécessité, mais manger intelligemment est un art: savoir ce que l'on mange, comment on le mange et quand on le fait, sont les principes fondamentaux de l'alimentation consciente Une façon saine de manger qui nous enseigne une autre façon de nous relier à la nourriture et finalement à nous-mêmes. Lire plus "